CIASTO KOPALNIAK BEZ JAJKA - PRZEPIS NA CIASTO - to ciasto wychodzi zawsze, jest niedrogie i przepyszne.

CIASTO KOPALNIAK BEZ JAJKA - PRZEPIS NA CIASTO

Składniki:

• 3/4 szklanki oleju
• 3 łyżki dżemu
• 2 łyżki czarnego kakao
• 1 łyżka brązowego kakao
• 1 szklanka cukru
• 2 i 1/2 szklanki mąki
• 3/4 szklanki mleka
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 szklanka borówki amerykańskiej
• Masło

Do dekoracji:

• 2 łyżki cukru pudru
• 2 łyżeczki gorącej wody
• Posypka czekoladowa
• Pastylki czekoladowe

Dodatkowo:

• Bułka tarta
• Keksówki 20 x 10 cm

Wykonanie:

Do misy robota wlałam olej, wsypałam kakao czarne, kakao brązowe, cukier, mąkę i dodałam dżem. Wszystko razem utarłam na średnich obrotach miksera. 

Następnie do mleka wsypałam sodę i wymieszałam. Miksując na średnich obrotach dodawałam mleko wymieszane z sodą. Gdy wszystko się połączyło, dodałam borówkę amerykańska i wymieszałam szpatułką.  Gotowe ciasto przełożyłam do wysmarowanej i wysypanej bułką tartą keksówki o wymiarach: 20 x 10 cm. 

Ciasto piekłam w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni, grzanie góra-dół, przez 40 minut (do suchego patyczka).

Gdy ciasto wystygło, przygotowałam dekorację. Do miseczki wsypałam cukier puder i dodałam gorącą wodę. Wszystko wymieszałam i rozprowadziłam po wierzchu ciasta, dodałam posypkę czekoladową i pastylkami czekoladowymi.