CIASTO KARMELEK - PRZEPIS NA PYSZNE CIASTO - bez pieczenia, super pyszne idealne na specjalne okazje i na zwyczajne spotkania przy kawie lub herbatce.
CIASTO KARMELEK - PRZEPIS NA PYSZNE CIASTO
Składniki:
- 20 czarnych herbatników
- 1 litr mleka
- 3 łyżki cukru
- 3 budynie karmelowe bez cukru
- 100 g masła
- 3 galaretki brzoskwiniowe
- 2 banany
- Garść jeżyn lub innych owoców
- 500 ml śmietany 36%
- 2 łyżki cukru pudru
- Garść migdałów w płatkach
Dodatkowo:
- Blacha o wymiarach 30 x 24 cm
Wykonanie:
Dno blachy wyłożyłam ciastkami.
Z mleka odllałam jedna szklankę. Resztę mleka przelałam do garnka i
zagotowałam. Do szklanki z wcześniej odlanym mlekiem wsypałam budynie, cukier i dokładnie wymieszałam. Następnie dolałam do gotującego się mleka. Do garnka z budyniem dorzuciłam masło i energicznie mieszalam do połączenia się składników. Gdy wszystko było jeszcze ciepłe przelałam masę na warstwę ciastek i odstawiłam do wystudzenia.
Galaretki ugotowałam w połowie wody zalecanej na opakowaniu do ich
przygotowania. Odstawiłam i czekałam, aż galaretka zacznie widocznie
tężeć. Dorzuciłam pokrojone w plasterki banany i jezyny. Galaretkę z owocami wylałam na wystudzoną warstwę budyniową.
Do śmietany 36 % dodałam cukier puder i ubilam ją na sztywno. Ubitą
śmietanę rozprowadziłam na wystudzonej i zastygniętej galaretce. Płatki migdałów wysypałam na rozgrzaną, suchą patelnię i prażyłam do momentu, aż zaczęły się robić złociste.
Wierzch ciasta posypałam prażonymi migdałami w płatkach. Gotowe ciasto
przełożyłam do lodówki.
