CIASTO LAWA Z TRUSKAWKAMI - CIASTO BEZ PIECZENIA - na upalne dni najlepsze są ciasta bez pieczenia 🙂 nie potrzebujemy piekarnika żeby cieszyć się cudownymi słodkościami. Polecam!
Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )
CIASTO LAWA Z TRUSKAWKAMI - CIASTO BEZ PIECZENIA
Składniki:
- kakaowe herbatniki (ok. 130 g)
- 3 opakowania galaretki truskawkowej
- 700 ml gorącej wody
- 1 kg truskawek
- 500 ml śmietanki 30%
- 3 łyżki cukru pudru
- 2 łyżeczki żelatyny
- 1/4 szklanki gorącej wody
- 50 g gorzkiej czekolady
Wykonanie:
Galaretki truskawkowe rozpuściłam w 700 ml gorącej wody i odstawiłam, żeby galaretka zaczęła tężeć.
Blachę o wymiarach 22x33 cm wyłożyłam papierem. Na spodzie blachy ułożyłam warstwę kakaowych herbatników. Na herbatnikach wyłożyłam pokrojone truskawki i tężejącą galaretkę truskawkową. Blachę z ciastem wstawiłam do lodówki do całkowitego stężenia galaretki.
Żelatynę zalałam gorącą wodą i wymieszałam do jej rozpuszczenia. Rozpuszczoną żelatynę odstawiłam do przestudzenia.
Schłodzoną śmietankę wlałam do miski i ubijałam mikserem, gdy śmietana zaczęła gęstnieć dodałam cukier puder i miksowałam dalej. Następnie dodałam jedną łyżkę ubitej śmietany do rozpuszczonej żelatyny, wymieszałam i wmiksowałam żelatynę do ubitej śmietany. Ubitą śmietanę włożyłam do lodówki i gdy zaczęła tężeć wyłożyłam na warstwie galaretki z truskawkami.
Wierzch ciasta posypałam startą na tarce gorzką czekoladą.
