CIASTO BUDYNIOWE Z BRZOSKWINIAMI - NAJLEPSZY PRZEPIS - przepyszne, delikatne i bardzo proste ciasto 🙂 które idealnie nadaje się na specjalne okazje i jako weekendowe pyszności. Polecam!
Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )
CIASTO BUDYNIOWE Z BRZOSKWINIAMI - NAJLEPSZY PRZEPIS
Ciasto:
- 6 jajek
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
- 1 szklanka cukru (1 szklanka=250 ml)
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2,5 szklanki mąki
- 6 łyżek wody
Budyń:
- 0,75 l mleka
- 2 budynie waniliowe
- 100 g masła
- 3 łyżki cukru
Dodatkowo:
- 1 puszka brzoskwiń
- Cukier puder do posypania
- Blacha o wymiarach 20x30 cm
Wykonanie:
Wszystkie składniki na ciasto powinny być w temp. pokojowej. Do misy wlałam jajka, wsypałam cukier, cukier waniliowy i zmiksowałam na puszystą masę. Wlałam wodę, zmiksowałam do połączenia. Następnie partiami dodawałam mąkę cały czas miksując. Na koniec wsypałam proszek do pieczenia i ponownie zmiksowałam do połączenia się składników.
Połowę przygotowanego ciasta wylałam na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i wstawiłam do piekarnika nagrzanego do temp. 180 stopni (góra-dół; bez termoobiegu) przez ok. 15 min.
W tym czasie przygotowałam budyń: proszek budyniowy rozpuściłam w ok. 1 szklance mleka. Pozostałe mleko (0,5 l) zagotowałam. Do gotującego się mleka wsypałam cukier, wlałam budyń, dodałam masło i gotowałam aż powstała gęsta masa.
Na podpieczone ciasto wyłożyłam masę budyniową, odsączone i pokrojone w kostkę brzoskwinie i wylałam pozostałą połowę ciasta. Całość piekłam w piekarniku nagrzanym do temp.180 stopni (góra-dół; bez termoobiegu) przez ok. 15-20 min. Po wystygnięciu ciasto posypałam cukrem pudrem.
English version of the recipe can be found here: http://en.przepisyjoli.com/2020/04/16/pudding-cake-with-peaches-best-recipe/
