KAPUŚNIAK POMIDOROWY - PRZEPIS NA PYSZNĄ ZUPĘ - ta zupa to przebój w moim domu 🙂 łączy wszystko co lubimy smak kapusty i pomidorów.
Ten przepis znaleźć możecie też w mojej książce: "PRZEPISY JOLI, OD ŚNIADANIA DO KOLACJI".
KAPUŚNIAK POMIDOROWY - PRZEPIS NA PYSZNĄ ZUPĘ
Składniki:
- 500 g wędzonych żeberek
- 5 ziemniaków
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- kawałek selera
- 1 cebula
- 500 g kiszonej kapusty ( https://przepisyjoli.com/2015/11/kapusta-kiszona/ )
- 1 łyżka oleju
- 3 łyżki przecieru pomidorowego
- 2 liście laurowe
- 3 ziarna ziela angielskiego
- po 1 łyżeczce ostrej i słodkiej papryki
- sól, pieprz
Wykonanie:
Żeberka umyłam, przełożyłam do garnka, zalałam 2 l zimnej wody, dodałam liście laurowe i ziele angielskie, gotowałam na średniej mocy palnika ok. 30 min.
Marchewkę, pietruszkę, seler i ziemniaki obrałam, pokroiłam w kostkę, dodałam do garnka z mięsem i gotowałam. Gdy warzywa były już miękkie, wyjęłam z zupy mięso i dodałam pokrojoną kiszoną kapustę. Gotowałam do momentu, aż kapusta zmiękła.
Na patelni rozgrzałam olej i podsmażyłam drobno pokrojoną cebulę. Gdy cebula była szklista, dodałam przecier pomidorowy, ostrą i słodką paprykę i podsmażyłam przez 2–3 min. Cebulę z przecierem przełożyłam do garnka z zupą i zagotowałam. Zupę doprawiłam solą i pieprzem.
Zapraszam też do wypróbowania przepisu na ZUPĘ GULASZOWĄ 🙂
Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )
