CIASTO BIAŁA DAMA BEZ PIECZENIA - NAJLEPSZY PRZEPIS - szybkie ciasto bez pieczenia z brzoskwiniami, idealne na każdą okazję. Polecam!

Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )

CIASTO BIAŁA DAMA BEZ PIECZENIA - NAJLEPSZY PRZEPIS

Składniki:

• 2 opakowania podłużnych biszkoptów
• 1 puszka brzoskwiń
• 1/2 szklanki wody

Krem

• 500 ml śmietanki 36%
• 350 g mielonego twarogu
• 5-6 łyżek cukru pudru
• 1 i 1/2 łyżki żelatyny rozpuszczonej w 2 łyżkach gorącej wody (przestudzonej)

Kokosowa posypka

• 125 g wiórków kokosowych
• 50 g masła
• 2 łyżki cukru

Wykonanie:

Na patelni rozpuściłam masło z cukrem, dodałam wiórki kokosowe i podsmażyłam do zazłocenia wiórków. Tak przygotowaną kokosową posypkę odstawiłam do całkowitego wystudzenia.

Brzoskwinie odcedziłam z zalewy i pokroiłam w małą kostkę. Do zalewy z brzoskwiń dodałam 1/2 szklanki wody i wymieszałam.

Do miski wlałam schłodzoną śmietankę i ubijałam, gdy śmietanka zaczęła gęstnieć dodałam cukier puder, a następnie w kilku partiach zmielony twaróg i zmiksowałam do połączenia składników. Na koniec wmiksowałam do masy rozpuszczoną żelatynę. Z masy odłożyłam ok. 5 łyżek (to będzie masa na wierzch ciasta), a do pozostałej masy wmieszałam pokrojone brzoskwinie.

Blaszkę o wymiarach 21x25 cm wyłożyłam papierem do pieczenia. Podłużne biszkopty zanurzałam na chwilę w zalewie z brzoskwiń wymieszanej z wodą i układałam na spodzie blaszki. Na warstwie biszkoptów wyłożyłam krem z brzoskwiniami, wyrównałam i ułożyłam na nim drugą warstwę biszkoptów, które również zanurzałam w zalewie z brzoskwiń. Na biszkoptach wyłożyłam warstwę kremu bez brzoskwiń, wierzch ciasta posypałam wystudzoną kokosową posypką.
Gotowe ciasto wstawiłam do lodówki na dwie godziny.

English version of the recipe can be found here: http://en.przepisyjoli.com/2020/05/14/white-lady-no-bake-cake-recipe/