ZAPIEKANKA MAKARONOWA Z KURCZAKIEM I PIECZARKAMI - SZYBKI PRZEPIS - idealna na ciepła kolację lub obiad 🙂 przygotujecie ją naprawdę szybko i będziecie zachwyceni smakiem 🙂 Polecam!
Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )
ZAPIEKANKA MAKARONOWA Z KURCZAKIEM I PIECZARKAMI - SZYBKI PRZEPIS
Składniki:
- opakowanie (200 g) makaronu ryżowego bezglutenowego muszelki TaoTao
- 500 g piersi z kurczaka
- 300 g pieczarek
- 1 cebula
- 1/2 pęczka pietruszki
- sól, pieprz
- 2 łyżki oleju
Sos
- 300 ml śmietany 30%
- 50 g masła
- 100 g twardego żółtego sera
- sól, pieprz, gałka muszkatołowa
Wykonanie:
W garnku zagotowałam wodę z dodatkiem odrobiny soli, wsypałam makaron ryżowy bezglutenowy muszelki TaoTao i gotowałam 8 minut. Ugotowany makaron odcedziłam.
Na patelni rozgrzałam olej, dodałam drobno pokrojoną cebulę i chwilę podsmażyłam. Do podsmażonej cebuli dodałam pokrojonego na małe kawałki kurczaka, doprawiłam solą i pieprzem, i podsmażyłam do lekkiego zarumienieni mięsa. Na koniec dodałam na patelnię obrane i pokrojone w plasterki pieczarki i smażyłam jeszcze kilka minut (do momentu aż pieczarki nie były surowe).
Do garnka wlałam śmietanę, dodałam masło, doprawiłam solą, pieprzem i gałką muszkatołową, i podgrzałam do zagotowania. Do gotującej się śmietanki wsypałam połowę sera żółtego startego na drobnej tarce i podgrzewałam mieszając do rozpuszczenia się sera.
Ugotowany makaron ryżowy przełożyłam do miski, dodałam podsmażonego kurczaka z pieczarkami, posiekaną natkę pietruszki i wymieszałam.
Naczynie do zapiekania posmarowałam masłem, przełożyłam makaron z kurczakiem, pieczarkami i natką pietruszki, zalałam serowym sosem, a wierzch posypałam pozostałym serem startym na tarce o drobnych oczkach.
Naczynie z zapiekanką wstawiłam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra i dół) i piekłam przez 25 min.
