JAJKA NA SOSIE TATARSKIM - proste składniki, kremowy sos i delikatne jajka tworzą połączenie, które jest jednocześnie eleganckie i niezwykle smaczne. To danie pokazuje, że nawet z kilku podstawowych produktów można przygotować coś wyjątkowego.
Składniki:
- 7 jajek
- 5 łyżek majonezu
- 5 łyżek kwaśnej śmietany 18% lub jogurtu naturalnego
- 3 ogórki konserwowe
- 8 marynowanych pieczarek
- 1 mała, czerwona cebulka
- 1 łyżka musztardy Dijon
- 1 łyżka drobno pokrojonego szczypiorku
- 1 łyżka drobno pokrojonej natki pietruszki
- sól, pieprz
- koperek - do dekoracji
Wykonanie:
Jajka ugotować na twardo, całkowicie wystudzić, obrać i przekroić na pół.
Ogórki konserwowe i marynowane pieczarki pokroić w drobną kosteczkę.
Czerwoną cebulkę obrać i również pokroić w drobną kostkę.
Do miski przełożyć majonez, dodać śmietanę, musztardę, ogórki, pieczarki i cebulkę, szczypiorek, natkę pietruszki, doprawić do smaku solą i świeżo mielonym pieprzem i wymieszać.
Tak przygotowany sos wyłożyć na głębszy talerz lub półmisek, na sosie ułożyć połówki jajek i posypać koperkiem.
