PLACKI ZIEMNIACZANE Z TWAROGIEM - PRZEPIS NA OBIAD - tani, prosty i pyszny obiad.

PLACKI ZIEMNIACZANE Z TWAROGIEM - PRZEPIS NA OBIAD

SKŁADNIKI:

• 800 g ziemniaków
• 250 g półtłustego twarogu
• 2 jajka
• 1 łyżka kwaśnej śmietany 18%
• 2 łyżki mąki pszennej
• 2 łyżki posiekanego szczypiorku
• sól
• pieprz
• majeranek
• olej do smażenia

Wykonanie: 

Ziemniaki umyłam, obierałam i starłam na tarce o drobnych oczkach, odcisnięłam z płynu.

Twaróg rozdrobniłam widelcem i dodałam do ziemniaków razem z pozostałymi składnikami: jajkami, śmietaną, mąką, szczypiorkiem, łyżeczką soli i ½ łyżeczki pieprzu. Wszystkie składniki dokładnie wymieszałam.

Na patelni rozgrzałam olej, łyżką nakładałam porcje masy ziemniaczanej i smażyłam placki do zarumienienia – po ok. 4 min z każdej strony.

Usmażone placki odsączyłam z nadmiaru tłuszczu na papierowych ręcznikach.