PIECZONY CAMEMBERT Z SAŁATKĄ Z RUKOLI

PIECZONY CAMEMBERT Z SAŁATKĄ Z RUKOLI

Składniki:

• 2 sery camembert (każdy po 120 g)
• 150 g szynki schwardzwaldzkiej

Sałatka

• opakowanie rukoli
• 8 pomidorków koktajlowych
• 10 czarnych oliwek

Sos

• 1 łyżka octu winnego
• 3 łyżki oliwy
• 1 łyżeczka płynnego miodu
• 1 ząbek czosnku
• sól, pieprz

Dodatkowo

• 4 kromki chleba tostowego
• 2 ząbki czosnku

Wykonanie:
Sery camembert dokładnie owinąć plastrami szynki (tak żeby plastry szynki zachodziły na siebie).
Zawinięty w szynkę ułożyć na blasze wyściełanej papierem do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 10 minut (tak żeby szynka się zarumieniła). Trzy minuty przed końcem pieczenia do piekarnika włożyć kromki chleba tostowego żeby się podpiekły. 2 ząbki czosnku obrać, przekroić na pół i natrzeć nimi upieczone kromki chleba tostowego.
Rukolę i pomidorki umyć i osuszyć. Pomidorki przekroić na pół. Oliwki pokroić w plasterki. W misce delikatnie wymieszać rukolę, pomidorki i oliwki.
Do małego słoiczka wlać ocet, oliwę, miód, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, odrobinę soli i pieprzu. Słoiczek zakręcić i energicznie nim wstrząsnąć parę razy. Tak przygotowanym sosem polać sałatkę.
Pieczony camembert podawać z grzankami z chleba tostowego i sałatką z rukoli.

Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )