ZUPA PIECZARKOWA Z MAKARONEM - PRZEPIS NA ZUPĘ - jedna z moich ulubionych zup 🙂 Polecam!

Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )

ZUPA PIECZARKOWA Z MAKARONEM - PRZEPIS NA ZUPĘ

Składniki:

• 3 udka z kurczaka
• 0,5 kg pieczarek
• 2 marchewki
• kawałek selera
• 1 pietruszka
• 1 cebula
• pęczek koperku
• Makaron ryżowy świderki Tao Tao (200g)
• 0,5 szklanki śmietanki 30%
• 1 łyżka masła
• 1 łyżka oleju
• sól
• pieprz

Dodatkowo:

• Ok.1,5 l wody

Wykonanie:
Udka z kurczaka dałam do garnka, wrzuciłam pokrojoną w plasterki marchewkę, startego na tarce
o dużych oczkach selera, pietruszkę i sól. Wlałam wodę i gotowałam pod przykryciem do
miękkości mięsa i warzyw. W międzyczasie na rozgrzaną patelnię dałam masło, olej, wrzuciłam
pokrojona w kosteczkę cebulę, posoliłam i podsmażyłam. Następnie dodałam pokrojone w
plasterki pieczarki, sól, pieprz i ponownie podsmażyłam. Wszystko dodałam do zupy i jeszcze
chwilę gotowałam. Na koniec wlałam śmietankę, wrzuciłam posiekany koperek i wymieszałam.
Zupę podałam z ugotowanym makaronem ryżowym świderki Tao Tao