ZUPA CZOSNKOWA -  ZUPA KREM CZOSNKOWY – to bardzo rozgrzewająca zupa – krem. Nakładu czasu wymaga jedynie obranie i pokrojenie czosnku, tak naprawdę jest to potrawa bardzo szybka w przygotowaniu.

ZUPA CZOSNKOWA -  ZUPA KREM CZOSNKOWY

Składniki (na 4 porcje):

• 3 główki czosnku
• 4 ziemniaki
• 100 g żółtego sera
• 1 l bulionu drobiowego
• 300 g śmietany 30%
• 2 łyżki oliwy
• 1 liść laurowy
• 1 łyżka suszonego tymianku
• sól, biały pieprz

Wykonanie:
Ziemniaki umyć, obrać i pokroić w kostkę.
Czosnek obrać i każdy ząbek pokroić na plasterki.
W garnku rozgrzać oliwę, dodać ziemniaki i czosnek, podsmażyć przez około 3-4 minuty. Następnie do garnka wlać ciepły bulion, liść laurowy, tymianek, sól i pieprz. Zupę wymieszać i gotować na średnim ogniu około 20 minut (aż ziemniaki będą miękkie). Po tym czasie z garnka wyjąć listek laurowy, a zupę zmiksować na krem. Do zmiksowanej zupy wlać śmietanę, cały czas mieszając. Zupę ze śmietaną zagotować i zdjąć z palnika. W razie potrzeby doprawić do smaku.
Zer żółty zetrzeć na tarce.
Do miseczek nakładać porcję startego sera i zalewać gorącą zupą.
Zupę można podawać z pieczywem.

Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )