ŻEBERKA W COLI - pyszny obiad z idealnie kruchymi żeberkami.

ŻEBERKA W COLI

Składniki:

• 1 kg żeberek

Składniki na marynatę:

• 1 łyżka soli
• 3 ząbki czosnku
• 1 łyżka słodkiej papryki
• 1 łyżeczka ostrej papryki
• Szczypta chili
• 2 łyżki sosu sojowego
• 2-3 łyżki oleju

Do pieczenia:

• 1 1/2 szklanki coca-coli

Wykonanie:
Z podanych składników zrobiłam marynatę, żeberka opłukałam, osuszyłam ręcznikiem papierowym, pokroiłam na mniejsze kawałki. Włożyłam do marynaty (na całą noc). Rano mięso wyjęłam z marynaty i obsmażyłam na patelni, następnie mięso ułożyłam w naczyniu żaroodpornym zalałam 1 1/2 szklanki coli i włożyłam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 1 godzinę. Po tym czasie moje żeberka były już miękkie, zdjęłam przykrycie z naczynia i jeszcze piekłam około 20 minut bez przykrycia.
Moje żeberka podałam z ziemniakami i ogórkiem.