TORTILLE Z KURCZAKIEM I SZPINAKIEM - PROSTY PRZEPIS - przepyszne, lekko pikantne tortille z kurczakiem. Proste do przygotowania, idealne na obiad

TORTILLE Z KURCZAKIEM I SZPINAKIEM - PROSTY PRZEPIS

Składniki:

• 3 placki tortilli
• 1 pierś z kurczaka
• 2 łyżki oleju z ryżu o smaku chili SoRiso
• opakowanie (200 g) szpinaku baby
• 3 suszone pomidory z zalewy
• 1 ząbek czosnku
• 250 g serka kanapkowego
• sól, pieprz

Wykonanie:

Pierś z kurczaka umyłam, oczyściłam z błonek, przekroiłam na pół i przełożyłam do miski. Kurczaka doprawiłam solą, pieprzem, olejem z ryżu o smaku chili SoRiso i odstawiłam do lodówki na 30 minut, żeby mięso nabrało smaku.

Po tym czasie przełożyłam mięso na rozgrzaną patelnię grillową i podsmażyłam do zarumienienia. Usmażone mięso zdjęłam z patelni i pokroiłam w paseczki.
Na patelnię, na której smażył się kurczak przełożyłam szpinak (jeżeli na patelni będzie za mało tłuszczu można dolać łyżkę oleju z ryżu o smaku chili SoRiso), dodałam przeciśnięty przez praskę czosnek, doprawiłam solą, pieprzem i podsmażyłam, aż szpinak odparował i zmniejszył swoją objętość. Usmażony szpinak wystudziłam.
Placki tortilli posmarowałam serkiem kanapkowym, na każdym ułożyłam pokrojone suszone pomidory, szpinak, kawałki kurczaka i zwinęłam. Zwinięte tortille owinęłam folią spożywczą i odłożyłam do lodówki na 30 minut. Schłodzone tortille pokroiłam w plasterki o grubości ok. 2 cm.