SZYBKA ZUPA SEROWA - BŁYSKAWICZNY PRZEPIS - Kochani podjęłam wyzwanie Winiary i Davida Gaboriaud (tutaj znajdziecie szczegóły: https://www.facebook.com/DavidGaboriaudOfficial/videos/406800180107433/ ) i postanowiłam przygotować przepyszną i błyskawiczną zupę (idealną w ferworze przedświątecznych przygotować), która dzięki gotowemu bulionowi pozwoli nam zaoszczędzić dużo czasu 🙂 Nie będę ukrywać, że to taki czas, który zaoszczędziłam żeby wybrać się na długi wiosenny spacer 🙂

Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj:  PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE  )

SZYBKA ZUPA SEROWA - BŁYSKAWICZNY PRZEPIS

Składniki:

• 3 łyżki bulionu drobiowego Winiary (ok. 45 g) (tutaj znajdziecie szczegóły: https://www.winiary.pl/produkt.aspx/558/bulion-drobiowy-winiary )
• 1 l wrzącej wody
• 250 g kremowego serka topionego
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka masła
• 2 łyżki natki pietruszki
• 2 łyżki posiekanego szczypiorku
• sól, świeżo mielony pieprz, chili

Dodatkowo

• 2 pszenne bułki
• 2 łyżki masła
• tarty żółty ser np. Cheddar

Wykonanie: 

Do miski wlałam 1 l wrzątku, dodałam 3 łyżki bulionu drobiowego Winiary i wymieszałam do uzyskania klarownego bulionu.

W garnku roztopiłam masło, dodałam drobno posiekaną cebulę, podsmażyłam, gdy cebula zrobiła się szklista dodałam drobno posiekany czosnek i podsmażyłam przez ok. minutę. Następnie wlałam do garnka bulion drobiowy, dodałam pokrojony na mniejsze kawałki serek topiony i gotowałam mieszając, aż serek całkowicie się rozpuścił (ok. 4 min). Na koniec doprawiłam zupę solą, świeżo mielonym pieprzem i odrobiną chili.

Bułki pokroiłam w drobną kostkę i podsmażyłam na złoto na 2 łyżkach masła.

Zupę podałam posypaną grzankami, szczypiorkiem, natką pietruszki i tartym żółtym serem (ok. 1 łyżki na miseczkę zupy).