ZUPA SZCZAWIOWA - tradycyjny, domowy przepis.

ZUPA SZCZAWIOWA

Składniki:

• Pół kurczaka (500 g)
• 4 pęczki szczawiu
• Śmietana kremówka (kubek)
• 2 łyżki masła
• 1 marchewka
• 1 pietruszka
• Koperek zielony do posypania
• Sól
• Pieprz
• 1 woreczek ryżu
• Ugotowane jajka na twardo

Wykonanie: Mięso z kurczaka opłukałam, pocięłam na mniejsze kawałki, zalałam wodą, posoliłam i wstawiłam do gotowania. Obrałam marchewkę, pokroiłam na małe kawałeczki, pietruszkę starłam na tarce i dodałam do rosołu. Szczaw przebrałam, opłukałam, pocięłam na małe kawałki i usmażyłam na maśle. Gdy rosół się ugotował, wyjęłam mięso, a do wywaru dodałam usmażony szczaw. Następnie wlałam kubek śmietany kremówki, do smaku jeszcze dosoliłam i dodałam świeżo zmielony pieprz. Ugotowałam jajka na twardo, oraz zaparzyłam woreczek ryżu. Ryż dodałam do zupy (moja rodzina tak lubi). Gdy nalałam zupę na talerz dodałam ugotowane na twardo i przekrojone jajko. Zupę posypałam pokrojonym koperkiem.

Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )