SZYBKI CHŁODNIK - najlepsza zupa na lato.

SZYBKI CHŁODNIK

Składniki:

• 800 ml kefiru
• 4 jajka
• 2 ogórki szklarniowe
• 1 pęczek rzodkiewek
• ½ pęczka szczypiorku z cebulką
• ¼ pęczka koperku
• 1 ząbek czosnku
• 4 łyżki soku z buraków (może być z takich ze słoiczka; w occie)
• sól, pieprz

Wykonanie:
Jajka ugotować na twardo, wystudzić, obrać i przekroić na ćwiartki.
Ogórki umyć, obrać i pokroić w kostkę.
Rzodkiewki umyć i pokroić w półplasterki.
Czosnek obrać i posiekać.
Szczypior razem z cebulką i koperek, umyć i posiekać.
Pokrojone warzywa przełożyć do miski, zalać kefirem, dodać sok z buraków, doprawić do smaku solą i pieprzem.
Chłodnik podawać z jajkiem na twardo.

Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )