SZPARAGI POD SOSEM BESZAMELOWYM - NAJLEPSZY PRZEPIS - szparagi to idealny sposób na przygotowanie błyskawicznego i pysznego obiadu. W sezonie bardzo często przygotowuję szparagi 🙂 Koniecznie udostępnijcie dalej!
Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )
SZPARAGI POD SOSEM BESZAMELOWYM - NAJLEPSZY PRZEPIS
Składniki:
- zielone szparagi
- 150 g żółtego sera
- 50 g mąki
- 50 g masła
- 1 szklanka mleka
- 1 łyżeczka gałki muszkatołowej
- olej
- pieprz biały
- sól
Wykonanie:
Szparagi myjemy, osuszamy i odrywamy zdrewniałe końcówki (powinna zostać miękka część szparagów).
Naczynie żaroodporne smarujemy olejem i układamy w nim szparagi. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni i wkładamy do niego naczynie na 10 minut (grzanie góra-dół).
W tym czasie przygotowujemy sos. Patelnie ustawiamy na średnim ogniu, przekładamy na nią masło i czekamy aż się roztopi. Dodajemy mąkę i mieszamy łącząc z roztopionym masłem. Kiedy mąką już zaczyna się podsmażać partiami, powoli dodajemy mleko (cały czas mieszając). Dodajemy sól, pieprz biały i gałkę muszkatołową. Delikatnie redukujemy na średnim ogniu (mieszając powoli nasz sos).
Szparagi po wyciągnięciu z piekarnika polewamy gorącym sosem i posypujemy obficie żółtym serem. Ponownie wkładamy naczynie żaroodporne do piekarnika i zapiekamy w temperaturze 180 stopni przez 5 - 10 minut (grzanie góra-dół).
Tak przygotowane szparagi podaje na stół w naczyniu żaroodpornym 🙂 Pyszności!
