SMAŻONY MAKARON Z WARZYWAMI - PYSZNY OBIAD - prosty, błyskawiczny, bezmięsny i pyszny obiad 🙂 Uwielbiam takie posiłki.
Ten przepis znaleźć możecie też w mojej książce: “PRZEPISY JOLI, OD ŚNIADANIA DO KOLACJI”.
SMAŻONY MAKARON Z WARZYWAMI - PYSZNY OBIAD
Składniki:
- 100 g makaronu chow mein (można zastąpić innym, np. spaghetti)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 duża czerwona papryka
- 2 marchewki
- 3 jajka
- ½ pęczka szczypiorku razem z dymką
- ½ pęczka natki pietruszki lub kolendry
- 3 łyżki oleju
- 2 łyżki sosu sojowego
- ⅓ łyżeczki chili
- sól
- pieprz
Wykonanie:
Makaron ugotowałam zgodnie z opisem na opakowaniu, odcedziłam.
Marchewkę i paprykę pokroiłam w cienkie paseczki, cebulę w piórka, czosnek w plasterki, szczypiorek i pietruszkę/kolendrę drobno posiekałam.
Na patelni rozgrzałam olej, dodałam cebulę i podsmażałam ją ok. 2–3 min, następnie dorzuciłam czosnek, marchewkę, paprykę i dalej podsmażałam (ok. 5 min), cały czas mieszając. Następnie doprawiłam warzywa sosem sojowym, chili, pieprzem, (można doprawić ewentualnie solą), wymieszałam, wbiłam jajka i ponownie wymieszałam.
Smażyłam 2 min, potem dodałam ugotowany makaron i szczypiorek, wymieszałam i podsmażyłam wszystko razem (ok. 2 min).
Makaron podaje posypany natką pietruszki lub kolendrą.
