MAKARON Z KIEŁBASĄ I MIĘSEM MIELONYM - PRZEPIS NA OBIAD - prawie zawsze w lodówce mamy kawałek kiełbasy 🙂 jeżeli dodamy do niej trochę mięsa mielonego i kilka podstawowych składników powstanie pyszny obiad 🙂

Taki obiad robi nam Grzegorz 🙂

MAKARON Z KIEŁBASĄ I MIĘSEM MIELONYM - PRZEPIS NA OBIAD

Składniki:

• 1/2 wędzonej kiełbasy lub odrobina wędliny, którą akurat mamy w lodówce
• 300 - 500 g wieprzowego mięsa mielonego (łopatka lub szynka)
• 1/2 średniej wielkości cebuli
• 3 - 4 łyżki sosu sojowego
• 1 mała papryczka chilli
• 3 - 4 łyżki białego wina
• 2 łyżki oliwy
• pół pęczka szczypiorku
• passata pomidorowa lub domowy przecier (przepis na pomidory w domowym przecierze pomidorowym znajdziecie tutaj: https://przepisyjoli.com/2015/08/pomidory-w-przecierze-pomidorowym/ )
• odrobina parmezanu
• 2 łyżeczki majeranku
• sól
• pieprz
• makaron

Wykonanie:

Kiełbasę pokroiłem na cieniutkie półplasterki.

Cebulę obrałem i pokroiłem drobno.

Na patelni rozgrzałem oliwę, wrzuciłem na nią kiełbasę i cebulę. Kiedy cebula zrobiła się złocista dolałem połowę białego wina i dorzuciłem pokrojoną drobno ostrą papryczkę.

Pokroiłem szczypiorek i dodałem do pozostałych składników na patelni.

Mięso doprawiłem majerankiem, pieprzem, dolałem sos sojowy, dokładnie wymieszałem i przełożyłem na patelnie.

Dodałem pozostałą część wina i smażyłem na średnim ogniu (aż mięso się zarumieniło lekko i nie było już surowe).

Dolałem passatę pomidorową i trzymałem na ogniu aż zaczęła intensywnie bulgotać 🙂

Ugotowałem makaron, nałożyłem gorący sos i posypałem startym na świeżo parmezanem.

English version of the recipe can be found here: http://en.przepisyjoli.com/2020/03/27/sausage-and-pork-pasta-tasty-recipe/