SERNIK Z MLEKIEM SKONDENSOWANYM - NAJLEPSZY PRZEPIS - przepyszny, kremowy, delikatny w smaku. Sernik, który zawsze wychodzi. 🙂 Polecam!
Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )
SERNIK Z MLEKIEM SKONDENSOWANYM - NAJLEPSZY PRZEPIS
Składniki:
- 1 kg dobrego mielonego twarogu
- 5 jajek wielkość „L”
- 2 opakowania budyniu śmietankowego bez cukru
- 1 puszka (530 g) mleka skondensowanego słodzonego
- szczypta soli
Polewa
- 3 łyżki mleka
- 1 łyżka masła
- 100 g czekolady gorzkiej lub deserowej
- wiórki białej czekolady
Wykonanie:
Białka oddzieliłam od żółtek. Do białek dodałam szczyptę soli i ubiłam je na sztywną pianę. Do dużej miski przełożyłam mielony twaróg, dodałam żółtka, mleko skondensowane, budynie śmietankowe (proszek) i zmiksowałam do połączenia składników. Następnie przy użyciu łyżki wmieszałam do masy serowej pianę ubitą z białek.
Tortownicę o średnicy 24 cm (można również użyć tortownicy o średnicy 26-28 cm) posmarowałam masłem i wyłożyłam papierem do pieczenia. Do tak przygotowanej tortownicy przełożyłam masę serową.
Tortownicę wstawiłam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra i dół) i piekłam 30 minut, następnie zmniejszyłam temperaturę do 150 stopni (grzanie góra i dół) i piekłam sernik jeszcze 40 minut. Upieczony sernik wystudziłam w lekko uchylonym piekarniku.
Gdy sernik całkowicie wystygł przygotowałam polewę.
W rondelku zagotowałam mleko z dodatkiem masła, następnie zdjęłam rondelek z palnika, dodałam połamaną na małe kawałki czekoladę i wymieszałam do uzyskania gładkiej polewy. Polewę rozprowadziłam na serniku i posypałam wierzch wiórkami białej czekolady.
