SERNIK Z LUKREM - PYSZNY PRZEPIS NA ELEGANCKI SERNIK - bardzo smaczny i łatwy w przygotowaniu sernik, który idealnie sprawdzi się na specjalne okazje.

SERNIK Z LUKREM - PYSZNY PRZEPIS NA ELEGANCKI SERNIK

Składniki:

1 kg sera z wiaderka
3 opakowania budyniu śmietankowego bez cukru
5 jajek
1/2 szklanki oleju
1 szklanka mleka w proszku
1 szklanka mleka
1 szklanka cukru
Szczypta soli
1 opakowanie cukru waniliowego
16 herbatników

Dodatkowo:

Lukier
Blacha o wymiarach 22x24 cm

Wykonanie:

Białka oddzieliłam od żółtek.

Do misy robota przełożyłam ser z wiaderka i dodałam żółtka. Zmieszałam wszystko robotem.

Następnie dodałam budynie, cukier waniliowy, cukier i wszystko dokładnie wymieszałam robotem.

Do misy robota dolałam mleko w proszku, mleko i wymieszałam ponownie.

Białka przelałam do drugiej miski, dodałam szczyptę soli i ubiłam na sztywną pianę. Pianę przełożyłam do miski z masą serową i delikatnie wymieszałam szpatułką.

Herbatniki wyłożyłam na spód blachy do pieczenia. Na herbatnikach rozprowadziłam masę serową.

Ciasto piekłam w piekarniku nagrzanym do 170 stopni, grzanie góra-dół, bez termoobiegu przez 1 godzinę. Po tym czasie uchyliłam piekarnik, wyłączyłam grzanie i studziłam w nim sernik.

Wystudzony sernik polałam lukrem. Po zastygnięciu lukru, pokroiłam i podałam.