SAŁATKA Z KURCZAKIEM, OWOCAMI - kolorowa i pyszna sałatka z kurczakiem w pomarańczy.
SAŁATKA Z KURCZAKIEM, OWOCAMI
Składniki:
- 1 pojedynczy filet z kurczaka
- 2 pomarańcze
- 150 g białego ryżu
- 4 plastry ananasa z puszki
- 1 puszka kukurydzy
- 1 ząbek czosnku
- 5 łyżek majonezu
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- ½ pęczka natki pietruszki
- bazylia, sól, pieprz, tymianek
Wykonanie:
Ryż ugotować na sypko, odcedzić i wystudzić
Pierś z kurczaka umyć i ugotować w wodzie z dodatkiem soli i 1 łyżeczki tymianku. Ugotowaną pierś ostudzić i pokroić na małe kawałki.
W miseczce wymieszać majonez z jogurtem, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, bazylię, sól i pieprz. Wymieszać i schłodzić sos przez czas przygotowywania sałatki.
Kukurydzę odsączyć z zalewy.
Ananasa odcedzić z zalewy i pokroić w kostkę.
Pomarańcze obrać ze skórki, podzielić na cząstki (pozbywając się białych błonek) i pokroić w kostkę.
Natkę pietruszki umyć, osuszyć i posiekać .
Do miski wsypać ryż, dodać kurczaka, ananasa, pomarańcz, kukurydzę i natkę pietruszki, całość polać sosem czosnkowym i delikatnie wymieszać.
Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )
