SAŁATKA Z JAJKIEM, BOCZKIEM I CZERWONYM SZCZAWIEM - to sałatka, która idealnie sprawdza się jako dodatek do potraw lub jako lekka kolacja 🙂 Polecam!
Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )
SAŁATKA Z JAJKIEM, BOCZKIEM I CZERWONYM SZCZAWIEM
Składniki:
- 2 plasterki czerwonej cebuli
- 100 ml jogurtu naturalnego
- 1/4 papryki czerwonej
- 3 plastry boczku wędzonego
- 2 łyżeczek musztardy francuskiej
- 4 - 5 liści czerwonego szczawiu (po więcej informacji o czerwonym szczawiu zapraszam tutaj: https://youtu.be/RiWCjn5cmPQ )
- 2 jajka ugotowane na twardo
- pieprz
- sól
Wykonanie:
Na suchej, rozgrzanej patelni smażymy plastry pokrojonego w duże kawałki wędzonego boczku.
Gotujemy na twardo jajka i kroimy w ćwiartki.
Sos przygotowujemy z wymieszanego jogurtu naturalnego i musztardy, doprawionych pieprzem i solą.
Na dole miseczki układamy połowę jajek, następnie polewamy połową sosu. Układamy połowę usmażonego boczku. Paprykę kroimy w małe kawałki i dodajemy do miski. Układamy pozostałe części jajka, dodajemy kilka pokrojonych w mniejsze kawałki liści czerwonego szczawiu (po więcej informacji o czerwonym szczawiu zapraszam tutaj: https://youtu.be/RiWCjn5cmPQ ). Dodajemy pozostały boczek i polewamy resztą sosu. Podajemy 🙂
