SAŁATKA BROKUŁOWA
SAŁATKA BROKUŁOWA
Składniki:
- 1 brokuł
- Fasolka czerwona z puszki
- 1 opakowanie sera feta (ok. 200 g)
Sos:
- 5 łyżek jogurtu naturalnego (170 g)
- 2 łyżki majonezu
- 1 płaska łyżeczka cukru
- 2 szczypty soli
- 2 szczypty pieprzu
- 3 – 4 duże ząbki czosnku (najlepiej polskiego)
Wykonanie:
Brokuła opłukałam, pocięłam na różyczki. W garnku zagotowałam wodę, posoliłam 2 szczyptami soli i wrzuciłam różyczki na gotującą się wodę. Gotowałam przez ok. 3 - 4 min. pod przykryciem (al dente).
W tym czasie zrobiłam sos. Do miseczki dałam jogurt naturalny, cukier, majonez, sól, pieprz i przeciśnięty przez praskę czosnek. Wszystko dokładnie wymieszałam. Gdy brokuł się ugotował wyłożyłam do salaterki. Fasolkę odsączyłam z zalewy. Dodałam do brokuła. Ser feta pokroiłam w kostkę i dodałam do warzyw. Na końcu polałam sałatkę przygotowanym wcześniej sosem.
