ROLADY Z MŁODĄ KAPUSTĄ
ROLADY Z MŁODĄ KAPUSTĄ
MŁODA KAPUSTA PRZEPIS – zbiór moich najlepszych przepisów na dania z młodą kapustą
Składniki:
- 4 kotlety schabowe bez kości
- ½ główki młodej kapusty
- 2 twarde pomidory
- 2 jajka
- 5 łyżek bułki tartej
- olej do smażenia
- sól, świeżo mielony pieprz, chili
Wykonanie:
Kotlety umyć, osuszyć i rozbić, przyprawić solą, pieprzem i chili, ułożyć na talerzu, przykryć folią spożywczą i wstawić do lodówki na 30 minut.
Kapustę umyć i poszatkować. W garnku zagotować około 1 litr wody z solą (1 płaska łyżeczka), dodać kapustę i gotować około 3 minut. Po tym czasie kapustę odcedzić na sicie i wystudzić.
Pomidory pokroić w kostkę, dodać do kapusty, doprawić solą, pieprzem i wymieszać.
Farsz kapuściano-pomidorowy nakładać na kotlety schabowe i zwijać w roladki. Roladki zawinąć szczelnie w folię aluminiową i przełożyć do garnka, zalać wodą (tak żeby przykrywała wierzch roladek) i gotować około 20 minut. Po tym czasie roladki rozwinąć z folii.
Roladki panierować w jajku roztrzepanym z solą, pieprzem i bułce tartej, i smażyć na rozgrzanym oleju z każdej strony.
Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )
