DOMOWE RACUCHY

DOMOWE RACUCHY

Składniki:

• 2 szklanki mąki pszennej
• 3 jajka
• 1 jabłko
• 1 kubeczek kefiru naturalnego
• Opakowanie drożdży suchych 7 g
• 2 łyżki cukru
• 5 łyżek masy kajmakowej
• Olej do smażenia

Wykonanie: Do miseczki przesiałam mąkę pszenną wsypałam suche drożdże, cukier i wymieszałam. Następnie wbiłam jajka, wlałam kefir, obrałam jabłko, jabłko starłam na tarce i wszystko wymieszałam. Tak przygotowane ciasto na racuchy odstawiłam na około 20 minut. Po tym czasie na patelni rozgrzałam niewielką ilość oleju, łyżką nakładałam ciasto, na środek racucha łyżeczką nakładałam masę kajmakową i "przykrywałam" cienką warstwą ciasta. Racuchy smażyłam z obu stron. Najsmaczniejsze są gorące.