CIASTO ZE ŚLIWKAMI - CIASTO DOMOWE

CIASTO ZE ŚLIWKAMI - CIASTO DOMOWE

Składniki:

3 jajka
1 szklanka cukru
1/2 szklanki oleju
1 szklanka gęstej śmietany 12%
3 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Około 1 kg śliwek
Blacha o wymiarach 23/32 cm
Tłuszcz do wysmarowania blachy
Bułka tarta do wysypania

Wykonanie:
Jajka wbiłam do miski, wsypałam cukier i robotem ubiłam do białości. Powoli wlewałam olej cały czas ubijając robotem (na zmniejszonych obrotach). Następnie, na przemian, porcjami wsypywałam przesianą mąkę z proszkiem i śmietanę (cały czas ubijać robotem na małych obrotach).
Tak przygotowane ciasto wylałam na blachę, wysmarowaną tłuszczem i wysypaną bułką tartą. Na wierzchu ułożyłam śliwki. Piekarnik nagrzałam do temperatury 180 stopni i piekłam ciasto przez około 50 minut. Po upieczeniu ciasto posypałam cukrem pudrem.