RACUCHY NA ZSIADŁYM MLEKU - DOMOWY PRZEPIS - marzą Wam się racuszki jak z babcinej kuchni? Te są idealnie takie, delikatne jak puch i rozpływające się w ustach!

RACUCHY NA ZSIADŁYM MLEKU - DOMOWY PRZEPIS

Składniki:

2,5 szklanki mąki pszennej
3 łyżki cukru
1,5 szklanki zsiadłego mleka
3 jajka
1/2 łyżeczki sody
250 ml śmietany 36%
2 łyżki cukru pudru
Truskawki i mięta do dekoracji

Wykonanie:
Do miski wsypałam mąkę, sodę, cukier. Następnie wlałam mleko i wbiłam jajka.

Wszystko dokładnie wymieszałam na gładką masę (powinna powstać konsystencja gęstej śmietany).

Patelnię lekko posmarowałem olejem i na rozgrzaną patelnie łyżką nakładałam ciasto na racuchy. Racuchy smażyłam z obu stron na złoty kolor. Racuchów nie musiałam odsączać, ponieważ nie było takiej potrzeby.

Te racuchy nie są tłuste!

Do misy robota wlałam śmietanę, wsypałam 2 łyżki cukru pudru i ubiłam na sztywno.

Na wystudzone racuchy nałożyłam bitą śmietanę i udekorowałam truskawką (polską) i listkiem mięty.