MŁODA KAPUSTA PANIEROWANA - PYSZNY PRZEPIS - ta kapusta smakuje na ciepło i na zimno 🙂 jest idealną przekąską i lekkim daniem obiadowym.

MŁODA KAPUSTA PANIEROWANA - PYSZNY PRZEPIS

Składniki:

• 1 mała młoda kapusta
• 2 jajka
• Bułka tarta
• Sól
• Pieprz
• Lubczyk suszony
• Olej do smażenia

Wykonanie:

Młodą kapustę przekroiłam na 4 części (nie usuwałam wcześniej głąba).

Do garnka wlałam 2 litry wody, posoliłam i gdy się zagotowała włożyłam kapustę. Kapustę gotowałam około 4 minut, następnie łyżką cedzakową wyjęłam kapustę i ułożyłam na sitku żeby ociekła z wody.

W misce roztrzepałam jajka, wsypałam sól, pieprz i suszony lubczyk (wg. uznania ). Na patelni rozgrzałam olej, każdą część kapusty panierowałam w jajkach i bułce. Smażyłam z obu stron na złoty kolor.

Tak zrobioną kapustę można użyć jako dodatek do obiadu, ale ja lubię ją jako samodzielne danie.

Uwaga!
Jeżeli macie dużą główkę kapusty to trzeba ją pokroić na więcej części, pamiętając o tym żeby nie usuwać głąba.

English version of the recipe can be found here: http://en.przepisyjoli.com/2020/05/12/fried-cabbage-easy-recipe/