PROSTY CHLEB BEZ ZAKWASU - PROSTO I SZYBKO
PROSTY CHLEB BEZ ZAKWASU - PROSTO I SZYBKO - przepis na pyszny, awaryjny chleb. Robię takie chlebki jak nagle wieczorem przypomina mi się się, że nie mam chleba na śniadanie 🙂
Składniki:
Rozczyn:
- 7 g suchych drożdży [1 opakowanie]
- 1 i 1/4 szklanki gorącej wody
- 2 łyżki mąki chlebowej [typ 650]
- 1 łyżeczka cukru
- 3 szklanki mąki chlebowej [typ 650]
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka soli
- oliwa
Dodatkowo:
- 1 jajko
- 3 łyżki mleka
- foremki
Wykonanie:
Zaczynamy od przygotowania rozczynu. Do misy robota wsypujemy drożdże instant. Dolewamy gorącą [ale nie gotującą] wodę. Dosypujemy mąkę chlebową i cukier. Przykrywamy i odstawiamy na 15 minut w ciepłe miejsce.
Do dużej miski wsypujemy 3 szklanki mąki chlebowej, proszek do pieczenia, sól i wszystko mieszamy. Dosypujemy wszystko do rozczynu.
Wyrabiamy w robocie [na haku] przez 8-10 minut.
Do dużej miski wylewamy trochę oliwy i rozsmarowujemy. Przekładamy wyrobione ciasto. Przykrywamy i odstawiamy w ciepłe miejsce. Czekamy aż ciasto podwoi swoją objętość.
Gdy to się stanie przekładamy ciasto na stolnicę posypaną mąką, dzielimy ciasto na dwie części i formujemy kulki.
Przekładamy ciasto do foremek, przykrywamy i odstawiamy [żeby ciasto trochę podrosło].
Do miseczki wbijamy jajko, dolewamy 3 łyżki mleka mieszamy i smarujemy chlebki.
Chlebki pieczemy w piekarniku nagrzanym do 190 stopni, grzanie góra-dół, przez 35 minut.
Gotowe chlebki studzimy na kratce i możemy podawać.
Ten przepis przygotował dla Was Grzegorz tutaj znajdziecie jego kanał na YT: https://www.youtube.com/grzegorzcaputa
