PLACUSZKI Z OWOCAMI

PLACUSZKI Z OWOCAMI

Składniki:

100 g borówki amerykańskiej
1 banan
150 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki cukru pudru
150 ml mleka
25 g masła
1 jajko
szczypta soli
olej do smażenia
3 łyżki płynnego miodu

Wykonanie:
Masło stopić i przestudzić.
Borówki dokładnie umyć i osuszyć.
Banana obrać i pokroić w półplasterki.
Do jednej miski wsypać mąkę, proszek do pieczenia, cukier puder, sól i wymieszać. W drugiej misce wymieszać jajko, mleko i stopione masło. Mokre składniki wlać do suchych i dokładnie wymieszać. Następnie do ciasta przełożyć owoce i delikatnie wymieszać.
Na patelni rozgrzać olej, łyżką nakładać porcje ciasta i smażyć placki.
Usmażone placki podawać polane płynnym miodem.