PIECZONE FRYTKI Z BATATÓW Z GUACAMOLE - idealna przekąska, kolacja lub obiad 🙂
PIECZONE FRYTKI Z BATATÓW Z GUACAMOLE
Składniki:
- 3 bataty
- 2 dojrzałe awokado
- sok wyciśnięty z 1/2 małej cytryny
- 1-2 ząbki czosnku
- 1/2 pęczka kolendry
- 2 łyżki oleju z ryżu o smaku chili SoRiso
- 3 łyżki oleju z ryżu 100% naturalny SoRiso
- sól, pieprz
Wykonanie:
Bataty obrać, pokroić w słupki, umyć pod bieżącą wodą i osuszyć. Osuszone bataty przełożyć do miski, dodać 1 łyżkę oleju z ryżu o smaku chili SoRiso, 3 łyżki oleju z ryżu 100% naturalny SoRiso, sól i wymieszać.
Dużą blachę (najlepiej z wyposażenia piekarnika) wyłożyć papierem do pieczenia, przełożyć na nią obtoczone w oleju frytki i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni (grzanie góra i dół) i piec ok. 25-30 minut. Upieczone frytki można posypać posiekaną kolendrą.
Awokado obrać, wyjąć pestkę, a miąższ przełożyć do miseczki, dodać sok z cytryny, 1 łyżkę oleju z ryżu o smaku chili SoRiso, 1-2 ząbki czosnku, kolendrę, sól, pieprz i zmiksować blenderem na gładką masę.
Frytki z batatów podajemy z guacamole z awokado.
