PIECZONE CHIPSY TORTILLA
PIECZONE CHIPSY TORTILLA
Składniki:
- 50 g mąki kukurydzianej + mąka do podsypywania
- 50 g mąki pszennej
- 80 ml gorącej wody
- 2 łyżki oleju z ryżu o smaku chili SoRiso
- 1 łyżeczka soli
- po ½ łyżeczki mielonego, czarnego pieprzu i słodkiej papryki
Wykonanie:
Do miski wsypać mąkę kukurydzianą, mąkę pszenną, sól, przyprawy, wlać gorącą wodę, dodać olej z ryżu o smaku chili SoRiso i wymieszać łyżką. Jeżeli ciasto będzie się mocno kleiło, można podsypać trochę mąką kukurydzianą.
Zagniecione, zwarte ciasto odstawić na 15 minut, żeby odpoczęło.
Stolnicę posypać mąką kukurydzianą i przełożyć na nią kawałek ciasta. Ciasto rozwałkować, podsypując mąką w razie konieczności, na bardzo cienki placek. Placek pokroić na paski, a następnie każdy pasek pokroić na trójkąty.
Z pozostałym ciastem postąpić w ten sam sposób.
Trójkąty z ciasta przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Blachę wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni (grzanie góra i dół) i piec 8-10 minut.
Upieczone chipsy podawać z ulubionym sosem. Swoje podałam z jogurtem naturalnym doprawionym solą, pieprzem, chili i szczypiorkiem.
