OMLET ZE SZPINAKIEM - pyszne, zdrowe, pożywne śniadanie 🙂
OMLET ZE SZPINAKIEM
Składniki (na jeden omlet):
- 2 jajka
- 2 garście szpinaku baby
- 0,5 kulki mozzarelli (ok. 60 g)
- 1 łyżka oleju z ryżu o smaku czosnku SoRiso
- 1 łyżka mąki pszennej pełnoziarnistej
- sól, pieprz
Wykonanie:
Szpinak umyć, osuszyć i usunąć twarde łodyżki.
Żółtka oddzielić od białek, Białka wlać do miski, dodać sól (ok. 1/5 łyżeczki) i ubić rózgą (lub mikserem) na sztywno. Następnie wmieszać do piany żółtka, mąkę pełnoziarnistą (i doprawić pieprzem.
Na patelni rozgrzać olej z ryżu o smaku czosnku SoRiso, przełożyć szpinak i podsmażyć ok. 1-2 minuty.
Następnie wlać na szpinak masę jajeczną i równomiernie rozprowadzić. Zanim omlet się zetnie ułożyć na nim pokrojoną w plasterki mozzarellę. Gdy od spodu omlet będzie już ścięty przewrócić go na drugą stronę i smażyć ok. 2-3 minut.
Omlet podawać od razu po przygotowaniu.
Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )
