NAJPROSTSZE I NAJLEPSZE CIASTO Z RABARBAREM MIESZANE ŁYŻKĄ - ŁATWY PRZEPIS
NAJPROSTSZE I NAJLEPSZE CIASTO Z RABARBAREM MIESZANE ŁYŻKĄ - ŁATWY PRZEPIS - przepyszne ciasto, w którym jeden składnik zmienia kompletnie smak rabarbaru.
Składniki:
- 150 g rabarbaru
- 3 łyżki masła
- 2 łyżki cukru
- 3/4 szklanki Porto
składniki suche:
- 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
- 3/4 szklanki cukru
- 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
składniki mokre:
- 1/4 szklanki oleju
- 1/4 szklanki letniego mleka
- 4 średniej wielkości jajka
Dodatkowo:
- tortownica o średnicy 24 cm wyłożona papierem do pieczenia z bokami wysmarowanymi masłem
- cukier puder do wykończenia
Wykonanie:
- z rabarbaru odcinamy liście, obieramy i kroimy na małe kawałki
- na patelni rozgrzewamy masło
- na rozgrzane masło wrzucamy pokrojony rabarbar i smażymy przez 3 minuty
- dosypujemy cukier, mieszamy i smażymy przez 1 minutę
- dolewamy porto, mieszamy i redukujemy aż wszystko zgęstnieje
- odkładamy i studzimy
- do jednej miski wsypuje suche składniki: mąkę pszenną, cukier, proszek do pieczenia i mieszamy
- do drugiej miski wlewamy olej, mleko, wbijamy jajka i mieszamy dokładnie widelcem
- wlewamy mokre składniki do suchych i mieszamy dokładnie łyżką
- wylewamy połowę ciasta do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia i wyrównujemy
- na warstwę ciasta przekładamy rabarbar z cukrem i Porto
- na wierzchu rozkładamy drugą część ciasta
- ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C/355°F, grzanie góra-dół, przez 40 minut
- upieczone ciasto studzimy i posypujemy cukrem pudrem.
Ten przepis przygotował dla Was Grzegorz tutaj znajdziecie jego kanał na YT: https://www.youtube.com/grzegorzcaputa
