NAJLEPSZY SERNIK NA ZIMNO Z TRUSKAWKAMI - nie wyobrażam sobie lata bez tego sernika 🙂 dla mnie to idealne ciasto na upalne dni 🙂 Polecam i zapraszam do udostępniania 🙂
Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )
NAJLEPSZY SERNIK NA ZIMNO Z TRUSKAWKAMI
Składniki na warstwę serową:
- 1 kg zmielonego sera
- 0,5 kg truskawek
- 3 łyżki żelatyny
- 0,5 szklanki gorącej wody (1 szklanka=250 ml)
- 3/4 szklanki cukru
Składniki na górną warstwę:
- 150 g truskawek
- 1 galaretka truskawkowa
- 400 ml gorącej wody
Wykonanie:
Truskawki zblendowałam z cukrem. Żelatynę rozpuściłam w gorącej wodzie, dokładnie wymieszałam i odstawiłam. Do misy robota dałam twaróg, wlałam zblendowane z cukrem truskawki i zmiksowałam.
Następnie cały czas miksując wlewałam żelatynę. Tak przygotowaną masę wlałam do tortownicy i wstawiłam do lodówki. Gdy masa stężała truskawkową galaretkę rozpuściłam w gorącej wodzie i odstawiłam do ostudzenia. Truskawki pokroiłam na kawałeczki i wysypałam na wierzch ciasta, wylałam na nie ostudzoną galaretkę i ponownie odstawiłam do lodówki.
