NAJLEPSZA BABKA MAJONEZOWA - 10 min. pracy i doskonała babka majonezowa gotowa! 🙂 Przepyszna, delikatna, szybka, łatwa, puchowa babka na majonezie. Moja rodzina uwielbia ją od lat 🙂 To obowiązkowe ciasto na wielkanocnym stole.

Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )

NAJLEPSZA BABKA MAJONEZOWA

Składniki:

• 4 jajka
• 3/4 szklanki cukru (1 szklanka=250 ml)
• 1 szklanka mąki pszennej
• 3/4 szklanki mąki ziemniaczanej
• 6 łyżek MAJONEZU KIELECKIEGO WSP „SPOŁEM”
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• Skórka otarta z 1 cytryny

Dodatkowo:

• Masło do wysmarowania formy
• Bułka tarta do wysypania
• Forma na babkę o pojemności1,7 l

Wykonanie:
Wszystkie składniki na babkę powinny mieć temp. pokojową (to bardzo ważne: dzięki temu unikniemy zakalca). Białka oddzieliłam od żółtek. Białka wlałam do misy robota i ubiłam ze szczyptą soli. Następnie po łyżce dodawałam cukier. Gdy cukier wymieszał się z białkami zaczęłam stopniowo dodawać żółtka. Kolejno dodałam skórkę z cytryny, majonez i zmiksowałam. Dodałam mąkę ziemniaczaną, pszenną, proszek do pieczenia i wymieszałam szpatułką (bez miksowania; tylko mieszamy, można łyżką). Babkę wylałam do formy i piekłam w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok. 40 min. (góra-dół; bez termoobiegu). Gotową babkę oblałam lukrem i udekorowałam.