NAJDELIKATNIEJSZE SERNIKOWE PLACUSZKI - PRZEPIS IDEALNY!

NAJDELIKATNIEJSZE SERNIKOWE PLACUSZKI - PRZEPIS IDEALNY! - te racuszki rozpływają się w ustach, są delikatne, pyszne i banalne proste w przygotowaniu!

Składniki:

4 żółtka
500 g sera z wiaderka
2 łyżki cukru pudru
6 łyżek mąki pszennej
skórka otarta z 1/2 cytryny
4 białka
szczypta soli
tłuszcz do smażenia [w moim przypadku olej rzepakowy]
cukier puder do posypania
owoce [w moim przypadku jeżyny]

Wykonanie:
Do oddzielnych miseczek oddzielamy żółtka od białek.
Do żółtek dodajemy ser z wiaderka, cukier puder i dokładnie mieszamy. Dodajemy mąkę pszenną i ponownie wszystko dokładnie mieszamy. Ścieramy skórkę z połowy sparzonej cytryny i mieszamy.
Do białek dodajemy sól i ubijamy na idealnie sztywną pianę.
Do większej miski przekładamy pianę i masę serową. Wszystko razem dokładnie mieszamy.
Na patelni rozgrzewamy olej, ciasto nakładamy na patelnię, formujemy placki i smażymy placki do zarumienienia po każdej ze stron [po 3-4 minuty]. Usmażone placki przekładamy na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym i odsączamy z nadmiaru tłuszczu.
Sernikowe placki podajemy posypane cukrem i owocami.

Ten przepis przygotował dla Was Grzegorz tutaj znajdziecie jego kanał na YT: https://www.youtube.com/grzegorzcaputa