CIASTKA ZE SŁONECZNIKIEM - pyszne i zdrowe ciasteczka.

CIASTKA ZE SŁONECZNIKIEM

Składniki (na ok. 30 sztuk):

• 200 g masła
• 3 szklanki mąki pszennej
• 5 łyżek cukru
• 1 jajko
• 1 żółtko
• 2 łyżki śmietany 18%
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Dodatkowo

• 400 g ziaren łuskanego słonecznika
• 1 białko
• 2 łyżki cukru

Wykonanie:
Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, dodać pokrojone w kostkę masło, jajko, żółtko, śmietanę, cukier i zagnieść gładkie ciasto. Ciasto owinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki na około 1 godzinę.
Po tym czasie ciasto rozwałkować na grubość około 3 mm i wycinać szklanką lub okrągłą foremką ciastka (moja foremka miała średnicę 7 cm).
Białko roztrzepać z cukrem i smarować nim ciastka.
Słonecznik wsypać do miseczki i kłaść na nim ciastka (stroną posmarowana białkiem z cukrem do słonecznika). Ciastka lekko dociskać. Następnie ciastka układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piec przez 20 minut w temperaturze 180 stopni. Upieczone ciastka studzić na kratce.

Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )