MAKARON Z PIECZARKAMI W ORZECHOWYM SOSIE - przepis na bezmięsny obiad. Prosty, i jaki pyszny 🙂
MAKARON Z PIECZARKAMI W ORZECHOWYM SOSIE
Składniki:
- 250 g makaronu - u mnie gniazda wstęgi
- 400 g pieczarek
- opakowanie (150 g) świeżego szpinaku
- 1 łyżka masła
- 2 ząbki czosnku
- 4 łyżki Kremu orzechowego z kawałkami orzechów SoWell BIO
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1,5 łyżki sosu sojowego ciemnego
- 125 ml wody
- 1/4 łyżeczki ostrej papryki
- sól, pieprz
Wykonanie:
Pieczarki oczyściłam, obrałam i pokroiłam w ćwiartki.
Na patelni rozgrzałam masło, przełożyłam pieczarki i podsmażyłam do zarumienienia. Na patelnię z pieczarkami przełożyłam szpinak i podsmażyłam chwilę, aż szpinak zmniejszył objętość. Następnie dodałam przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku i podsmażyłam ok. minuty.
Do miseczki wlałam wodę, dodałam sos sojowy ciemny, sok z cytryny, ostrą paprykę, Krem orzechowy z kawałkami orzechów SoWell BIO i wymieszałam do połączenia składników. Tak przygotowany sos wlałam na patelnię z pieczarkami i szpinakiem i podgrzewałam mieszając do zagotowania i zgęstnienia sosu. Na koniec doprawiłam sos do smaku solą i pieprzem.
Makaron ugotowałam w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu i odcedziłam. Ugotowany makaron wyłożyłam na talerze i polałam orzechowym sosem z pieczarkami i szpinakiem.
