SAŁATKA Z JARMUŻEM I ANCHOIS - ZDROWY PRZEPIS - Dla wszystkich lubiących proste przepisy na zdrowe przekąski 🙂
SAŁATKA Z JARMUŻEM I ANCHOIS - ZDROWY PRZEPIS
Składniki (na 3 porcje):
- opakowanie (150 g) jarmużu
- 3 jajka
- 9 szt. anchois filetów z kaparami w oleju
- 200 g pomidorków cherry
- 1 mała czerwona cebula
Sos:
- 4 łyżki oleju z nasion konopi SoWell
- 1 łyżka musztardy
- 1 łyżka miodu
- 2 łyżki soku z cytryny
- sól, pieprz
Wykonanie:
Jajka ugotowałam na twardo, ostudziłam, obrałam i przekroiłam na ćwiartki.
Cebulę obrałam i pokroiłam w piórka. Pomidorki umyłam, osuszyłam i przekroiłam na pół.
Do miseczki przełożyłam musztardę, miód, sok z cytryny, olej z nasion konopi SoWell, dodałam sól i pieprz (ok. 1/4 łyżeczki) i dokładnie wymieszałam.
Na talerzach ułożyłam jarmuż, na jarmużu ułożyłam ćwiartki jajek, połówki pomidorków, posypałam piórkami cebuli, dodałam odsączone z zalewy anchois i polałam sałatkę sosem.
Sałatkę podałam od razu po przygotowaniu.
