GROCHOWA ZUPA KREM
GROCHOWA ZUPA KREM
Składniki:
- 0,5 kg grochu w całości
- 2 marchewki
- 1 korzeń pietruszki
- Kawałek selera
- 5 ziemniaków
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 30 dag boczku wędzonego
- 2 białe kiełbasy pokrojone w plasterki i usmażone
- sól
- pieprz
- majeranek
- papryka słodka
- liść laurowy
- ziele angielskie
Wykonanie:
Groch opłukałam i moczyłam całą noc. Zlałam do garnka wraz z wodą, w której się moczył i dolałam wody. Obrałam jarzyny i ziemniaki pokroiłam w kostkę i dodałam do grochu. Posoliłam, dodałam liść laurowy, ziele angielskie i gotowałam na małym ogniu.
Boczek pokroiłam w kostkę, przysmażyłam wraz z cebulą i dodałam do gotującego się grochu. Czosnek obrałam, pokroiłam i dodałam do zupy. Całość gotowałam do miękkości grochu. Pod koniec gotowania dodałam przyprawy: majeranek, paprykę i pieprz. Całość blenderem zblednowałam na jednolitą masę (przed zblendowaniem wyjęłam liść laurowy). Białą kiełbasę pokroiłam na plasterki i przysmażyłam. Kremową grochówkę nalewałam do miseczek, na wierzch układałam usmażoną białą kiełbasę.
Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )
