ŁAMAŃCE Z MAKIEM

ŁAMAŃCE Z MAKIEM

Składniki na ciastka:

• 1 szklanka mąki
• 1/4 szklanki cukru pudru
• 1 żółtko
• 100 g masła

Składniki na masę makową:

• 300 g maku
• 1 l mleka
• 4-5 łyżek miodu
• 100g rodzynek
• Garść orzechów i migdałów

Wykonanie:
Na stolnicy posiekałam masło z mąką, żółtkiem i cukrem. Następnie zawinęłam w folię spożywczą i schowałam do lodówki na około 30 minut. Następnie rozwałkowałam ciasto na stolnicy i foremką wykroiłam gwiazdki. Ułożyłam na blaszce i wstawiłam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 10 minut.
Mak wypłukałam, następnie zalałam wrzącym mlekiem i gotowałam na małym ogniu około 40 minut. Następnie odstawiłam mak do ostygnięcia, odcedziłam mleko, a mak zmieliłam maszynką 2 razy. Do zmielonego maku dodałam miód, orzechy, migdały i rodzynki. Wszystko dokładnie wymieszałam, schłodziłam w lodówce i podałam z upieczonymi wcześniej kruchymi ciastkami (nazywanymi łamańcami).