KURCZAK W SOSIE SZPINAKOWYM - przepyszne piersi z kurczaka w kremowym sosie szpinakowo-śmietanowym. Szybki pomysł na obiad 🙂 Jeśli macie ochotę na soczystego kurczaka to ten przepis przyda się Wam na pewno 🙂

KURCZAK W SOSIE SZPINAKOWYM

Składniki:

• 1 podwójna pierś z kurczaka
• 200 g liści szpinaku
• 1,5 łyżki mascarpone
• 3 suszone pomidory (opcjonalnie)
• 250 ml śmietany 30%
• 2 ząbki czosnku
• 2 szczypty gałki muszkatołowej
• Sól
• Pieprz

Dodatkowo:

• Olej do smażenia
• Mąka do obtoczenia piersi

Wykonanie:
Piersi przekroiłam (powstały 4 kawałki), oprószyłam pieprzem, solą i obtoczyłam w mące (z obu stron). Podsmażyłam na złoty kolor (również z obu stron). Następnie zdjęłam z patelni. Na patelnię dałam szpinak i dusiłam aż zmniejszy swoją objętość. Następnie wlałam śmietanę, dodałam mascarpone, pokrojone suszone pomidory, przeciśnięty przez praskę czosnek, sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Do sosu włożyłam podsmażone kawałki piersi z kurczaka i dusiłam do zredukowania się sosu co jakiś czas mieszając go. Można podawać z kaszą, ziemniakami, ryżem, kopytkami, kluskami itp.

English version of the recipe can be found here: http://en.przepisyjoli.com/2020/08/03/chicken-in-spinach-sauce-recipe/