KREWETKI NA SAŁATCE Z CYTRUSÓW - pyszna, lekka potrawa dla miłośników owoców morza. Warto spróbować szczególnie, że teraz krewetki są dostępne już za kilkanaście złotych (w sklepach sieciowych)
KREWETKI NA SAŁATCE Z CYTRUSÓW
Składniki:
- 1 opakowanie mrożonych krewetek
- 5 łyżki oleju
- 0,5 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka sosu pad thai
- olej do smażenia
- 1 szklanka mąki
- 1 jajko
- 1 marynowana papryczka chili
- 1/4 szklanki mleka
- 1 pomarańcza
- 1 grejpfrut
- Garść kiełków z rzodkiewki
Wykonanie:
Krewetki umyłam, rozmroziłam i osuszyłam. Następnie posoliłam i polałam je 2 łyżkami oleju. Dodałam sos pad thai i wymieszałam. Odstawiłam na 30 minut.
Zabrałam się za przygotowanie cytrusów. Grejpfruta obrałam ze skórki i usunęłam wszystkie białe błonki.
Pomarańczę obrałam, usunęłam białe elementy i wymieszałam w grejpfrutem.
Dolałam 2 łyżki oleju. Dodałam umyte i osuszone kiełki rzodkiewki. Wszystko razem wymieszałam i odstawiłam.
Następnie zabrałam się za przygotowanie ciasta. Wlałam mleko, wbiłam jajko, dodałam pokrojoną drobno małą marynowaną papryczkę chili i wsypałam mąkę. Wszystko dokładnie wymieszałam.
Krewetki osuszyłam. Chwytałam za ogonki i maczałam w cieście. Tak przygotowane krewetki smażyłam do zarumienienia (z dwóch stron) na rozgrzanym oleju. Smażenie trwa jakieś 5 - 8 minut.
Krewetki po usmażeniu odsączyłam. Na talerzu ułożyłam wcześniej przygotowane cytrusy z kiełkami. Na cytrusach ułożyłam gorące krewetki. Połączenie cytrusów i krewetek jest nieziemskie. Uwielbiam ten smak.
