KOTLETY Z MORTADELI Z PIKANTNYM NADZIENIEM
KOTLETY Z MORTADELI Z PIKANTNYM NADZIENIEM
Składniki:
- 400 g mortadeli
- ½ czerwonej papryki
- ½ zielonej papryki
- ½ papryczki chili
- 1 cebula
- 2 jajka
- 3 łyżki mąki
- 1 szklanka płatków kukurydzianych
- olej do smażenia
- sól, pieprz
Wykonanie:
Papryki umyć, wysuszyć, usunąć gniazda nasienne i pokroić w kostkę.
Cebulę obrać i drobno posiekać.
Na patelni rozgrzać 2 łyżki oliwy i podsmażyć cebulę, następnie dodać papryki i smażyć aż do zeszklenia warzyw, przyprawić pieprzem i odrobiną soli.
Mortadele pokroić w plastry grubości około 1,5 cm, każdy plaster naciąć wzdłuż tworząc kieszonki. Środek kieszonek posmarować koncentratem pomidorowym i nałożyć farsz (około 2 łyżek farszu na kotlet). Docisnąć brzegi .
Płatki kukurydziane pokruszyć przy użyciu wałka.
Kotlety obtaczać w mące, następnie w rozkłóconych jajkach i pokruszonych płatkach.
Opanierowane kotlety smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor.
Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )
