KLUSKI Z BUŁKI TARTEJ Z SZYNKĄ – obiad który można zrobić w przeciągu chwili. Bardzo smaczne i proste danie 🙂

KLUSKI Z BUŁKI TARTEJ Z SZYNKĄ

Składniki:

• 250 g bułki tartej
• 100 g wędzonej szynki
• niepełna szklanka śmietany 18%
• 3 łyżki oleju
• 3 łyżki tartego żółtego sera
• 3 cebule
• 2 jajka
• 5 łyżek mąki

Wykonanie:
Szynkę pokroić w kostkę.
Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić na sztywną pianę z dodatkiem odrobiny soli.
Cebule obrać, pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na oleju na złoto. 1/3 podsmażonej cebuli odłożyć, resztę dodać do bułki tartej, mąki, śmietany, tartego sera, pokrojonej szynki i żółtek. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać, doprawić solą i pieprzem, następnie delikatnie wymieszać z pianą z białek. Jeżeli ciasto będzie za rzadkie dodać bułki tartej.
W garnku zagotować wodę z dodatkiem soli. Łyżką nabierać porcje ciasta i wkładać do wrzącej wody. Gotować, od czasu do czasu mieszając, około 5 minut od wypłynięcia (wyjąć jedną kluskę i sprawdzić czy są ugotowane). Wyjmować łyżką cedzakową i odsączyć.
Podawać od razu po ugotowaniu polane pozostałą podsmażoną cebulką.

Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )