KOTLET DE VOLAILLE - zawijana pierś z kurczaka usmażona w panierce, wypełniona roztopionym masłem z ziołami. Takie kotlety mogą być świetnym daniem na nadchodzącej komunii 🙂

KOTLET DE VOLAILLE

Składniki:

• Filety z kurczaka
• Masło
• Bazylia (suszona)
• Zioła prowansalskie (suszone)
• Oregano (suszone)
• Natka pietruszki (świeża)
• Czosnek drobniutko posiekany lub granulowany
• Sól
• Pieprz
• Bułka tarta
• Jajko
• Mąka
• Olej do smażenia

Wykonanie:

Masło wymieszałam z suszonymi ziołami i czosnkiem. Uformowałam z masła ruloniki, zawinęłam w folię spożywczą i włożyłam do zamrażalnika na godzinę (im mocniej będzie schłodzone masło tym lepiej).

Piersi z kurczaka umyłam, oczyściłam i rozbiłam na cieniutkie kotlety. Bardzo ważne żeby nie przerwać nigdzie naszych filetów. Solimy je i pieprzymy.

Na kawałku kurczaka ułożyłam wałeczek z masła z ziołami i natkę pietruszki.

Piersi z kurczaka pozawijałam. Następnie opanierowałam zawinięte piersi z kurczaka w mące, rozkłóconym jajku i bułce tartej.

Na patelni rozgrzałam olej i na nim usmażyłam ze wszystkich stron moje kotlety. Z kotleta po przecięciu wypływało, pyszne masło ziołowe.

Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )