ZUPA GULASZOWA - NAJLEPSZY PRZEPIS - pożywna, domowa i banalnie prosta zupa gulaszowa. Koniecznie udostępnijcie dalej!
Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )
ZUPA GULASZOWA - NAJLEPSZY PRZEPIS
Składniki:
- 1 kg schabu
- 3 ząbki czosnku
- 2 duże cebule
- 2 marchewki
- 3-4 ziemniaki
- 800 ml bulionu
- 1 korzeń pietruszki
- 1/2 seler
- 1 czerwona papryka
- 3 ziarna ziela angielskiego
- 2 listki laurowe
- 1 łyżka oregano
- 1 łyżka ostrej papryki
- 2 łyżki wędzonej papryki
- 4 łyżki koncentratu pomidorowego
- 400 g pomidorów z puszki
- sól
- pieprz
- olej do smażenia
Wykonanie:
Na patelnię wylewamy i rozgrzewamy olej. Cebulę obieramy i kroimy w kosteczkę, następnie wrzucamy na rozgrzany olej. Smażymy chwilę.
Obieramy czosnek, kroimy drobno i dodajemy do cebuli. Smażymy chwilę.
Mięso wieprzowe, myjemy, suszymy i kroimy w kostkę. Dodajemy do cebuli i czosnku. Smażymy aż do zarumienienia.
Po usmażeniu mięso przekładamy do garnka i zalewamy bulionem. Dodajemy pokrojoną w plasterki marchewkę, pokrojony w plasterki korzeń pietruszki i pokrojony drobno seler. Mieszamy i dodajemy ziarna ziela angielskiego i liście laurowe. Podgotowujemy przez chwilę. Gdy zupa zaczyna się gotować dodajemy pokrojoną w kosteczkę paprykę. Dodajemy ziemniaki (obrane i pokrojone w kostkę).
Zupę gotujemy przez 30 minut pod przykryciem.
Do garnka dolewamy pomidory z puszki, koncentrat pomidorowy. Dosypujemy paprykę wędzoną i ostrą. Dosypujemy oregano. Doprawiamy solą i pieprzem.
Gotujemy jeszcze 10 minut i podajemy.
